药理功效

-抗癌作用

高摄入富含萝卜硫苷的西兰花与多种癌症风险降低相关，包括肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌等，研究表明萝卜硫苷通过转化为活性代谢物萝卜硫素（SNF）发挥化学预防作用。

图1 萝卜硫素对HT29细胞生长和活力的影响

（A）检测培养体系中悬浮细胞和贴壁细胞的数量;（B）MTT法检测细胞活力

-神经保护作用

研究表明萝卜硫苷可以显著抑制帕金森模型小鼠纹状体多巴胺转运蛋白的减少，对于帕金森模型小鼠具有神经保护作用。

图2 萝卜硫苷对MPTP诱导小鼠纹状体DAT免疫反应性的保护作用

-抗病毒作用

萝卜硫素对冠状病毒和呼吸道合胞病毒均具有显著抗病毒活性，呈剂量依赖性。由于其口服生物利用度高、安全性良好，有望成为预防或辅助治疗冠状病毒及RSV感染的潜在候选物，尤其适合高风险人群的早期干预。

图3 萝卜硫素预处理对 HL-60 中性粒细胞活力及抗呼吸道病原菌杀伤能力的影响

-抗肥胖作用

研究表明，萝卜硫苷在应对代谢异常相关肥胖方面展现出显著潜力。萝卜硫苷可显著减轻糊精化玉米淀粉诱导的小鼠体重增加和脂肪堆积，尤其是对内脏脂肪的减少作用突出。

图4 小鼠体重(A)，小鼠脂肪重量（B），小鼠瘦体重(C)（n=9）

（NC:正常食物组，NC-GR:正常食物-萝卜硫苷组，HFD: 糊精化玉米淀粉组，HFD-GR: 糊精化玉米淀粉-萝卜硫苷组）

-其他作用

萝卜硫苷还具有保护肌肉、运动恢复的功效如降低运动后肌酸激酶和氧化损伤，加速乳酸代谢；保护皮肤，通过激活Nrf2通路减少紫外线诱导的胶原降解，抑制MMP-1活性等增强皮肤屏障；抑制特定病原体如幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等；还可以干预自闭症行为，短期改善社交障碍等。

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